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如何辨認(rèn)熟食是否變質(zhì)?

患者:女,30歲 提問(wèn)于2018-09-02 21:47

病情描述:
我平時(shí)喜歡在家練習(xí)做飯,但不太會(huì)分辨食物是否會(huì)變質(zhì),如何辨認(rèn)熟食是否變質(zhì)?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一是看,從顏色上分辨是否變質(zhì),如果菜的顏色和以往不同有可能就是變質(zhì)了;二是聞,變質(zhì)的食品味道會(huì)非常難聞。食物如果發(fā)出 難聞的氣味,建議市民就不要食用了;三是嘗,看不出也聞不出的時(shí)候,可以取一點(diǎn)嘗一下。如果口感上與往時(shí)不同,有酸或臭味就不要繼續(xù)食用了。
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