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食用文蛤有哪些作用呢?

患者:女,32歲

病情描述:
我老公今天買了一些文蛤回家,食用文蛤有哪些作用呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

食用文蛤有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進造血功能、改善鋅缺乏、輔助調(diào)節(jié)血脂。文蛤富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、?;撬岬?a href="http://www.international-tax-support.com/k/a4961vt9knq5xu1.html" target="_blank">營養(yǎng)素,適量食用對健康有多重益處。

1、補充蛋白

文蛤蛋白質(zhì)含量較高且氨基酸組成合理,每100克含約10克蛋白質(zhì),有助于維持肌肉組織和免疫功能。

2、促進造血

文蛤含鐵量是牛肉的2倍以上,配合所含維生素B12,可改善缺鐵性貧血癥狀,提升血液攜氧能力。

3、補鋅佳品

文蛤鋅含量超過牡蠣,每100克含鋅約5毫克,對兒童生長發(fā)育、傷口愈合及味覺維持具有重要作用。

4、調(diào)節(jié)血脂

文蛤中?;撬崮艽龠M膽固醇代謝,其不飽和脂肪酸比例達30%以上,適量食用有助于維持血脂平衡。

建議每周食用不超過200克,對海鮮過敏者應避免食用,烹飪時須徹底加熱以殺滅致病菌。

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