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如何做黑木耳萵筍？

患者：女，24歲

病情描述:
我喜歡吃木耳，但最近胃口不好，我想做黑木耳萵筍吃，應(yīng)該怎樣做？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
黑木耳萵筍很清淡，也特別爽口，食材：萵筍500克，黑木耳（干）50克，大蒜（白皮）5克，大蔥5克，姜、泡椒、味精、鹽、香油、植物油各適量。制法：步驟一：黑木耳泡發(fā)，擇洗干凈，萵筍洗凈后削皮，切菱形薄片，與少許精鹽拌勻。步驟二：大蔥切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切馬耳朵狀。步驟三：鍋內(nèi)放豬油燒到六七成熱，放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放黑木耳和萵筍快炒斷生。
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