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葡萄籽有什么功效？

患者：女，23歲

病情描述:
最近聽別人說，吃葡萄的時候最好連籽一塊吃掉，葡萄籽有什么功效？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

葡萄籽具有抗氧化、保護(hù)心血管、改善皮膚健康、抗炎、增強免疫力等功效。葡萄籽提取物中的原花青素等活性成分是其發(fā)揮功效的關(guān)鍵。

1、抗氧化

葡萄籽富含原花青素，其抗氧化能力是維生素C的20倍，能有效清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。長期適量補充可降低氧化應(yīng)激相關(guān)疾病風(fēng)險，如動脈粥樣硬化、神經(jīng)退行性疾病。建議通過葡萄籽提取物補充劑或葡萄籽油攝入，每日攝入量不宜超過300毫克原花青素。

2、保護(hù)心血管

葡萄籽中的多酚類物質(zhì)可改善血管內(nèi)皮功能，降低低密度脂蛋白膽固醇氧化，抑制血小板聚集。臨床研究表明，持續(xù)補充葡萄籽提取物有助于維持血壓穩(wěn)定，減少動脈斑塊形成。心血管高風(fēng)險人群可在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物使用，但不可替代正規(guī)治療。

3、改善皮膚健康

葡萄籽提取物能促進(jìn)膠原蛋白合成，抑制紫外線引起的基質(zhì)金屬蛋白酶活性，減輕光老化癥狀。對于黃褐斑、痤瘡后色素沉著等皮膚問題，聯(lián)合外用含葡萄籽成分的護(hù)膚品可增強修復(fù)效果。敏感肌膚使用前需做局部測試，避免過敏反應(yīng)。

4、抗炎

葡萄籽中的黃酮類化合物通過調(diào)控核因子κB等炎癥通路，減輕慢性炎癥反應(yīng)。對關(guān)節(jié)炎、牙齦炎等炎癥性疾病具有輔助改善作用。急性炎癥發(fā)作期應(yīng)遵醫(yī)囑配合抗炎藥物治療，不可單獨依賴葡萄籽補充劑。

5、增強免疫力

葡萄籽多糖能激活巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞活性，調(diào)節(jié)Th1/Th2免疫平衡。季節(jié)交替時適量補充可降低呼吸道感染概率，但免疫功能異常患者需謹(jǐn)慎使用，避免過度刺激免疫系統(tǒng)。

葡萄籽可通過膠囊、片劑等補充劑形式攝入，也可選擇冷榨葡萄籽油用于涼拌菜肴。日常建議搭配維生素E協(xié)同增效，避免與抗凝血藥物同服。孕婦、哺乳期女性及過敏體質(zhì)者應(yīng)咨詢醫(yī)生后使用。堅持適量補充的同時，需保持均衡飲食和規(guī)律作息，才能充分發(fā)揮其健康效益。

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