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夏天要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)喝什么湯好呢

患者:女,27歲

病情描述:
我現(xiàn)在想喝點(diǎn)湯來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),夏天要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)喝什么湯好呢?
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張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

夏季補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)可適量飲用綠豆湯、冬瓜排骨湯、番茄蛋花湯、絲瓜蛤蜊湯等,也可遵醫(yī)囑服用復(fù)合維生素片、葡萄糖酸鋅口服液、蛋白粉益生菌制劑等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

一、食物

1. 綠豆湯

綠豆富含B族維生素和鉀,煮湯時(shí)加少量冰糖可清熱解暑,適合午后飲用。

2. 冬瓜排骨湯

冬瓜含水量高且含丙醇二酸,搭配排骨可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,適合晚餐食用。

3. 番茄蛋花湯

番茄中的番茄紅素遇熱更易吸收,與雞蛋同煮能提供維生素A和卵磷脂。

4. 絲瓜蛤蜊湯

絲瓜黏液含皂苷類(lèi)物質(zhì),蛤蜊富含鋅元素,適合食欲不振時(shí)開(kāi)胃食用。

二、藥物

1. 復(fù)合維生素片

含多種水溶性維生素,可彌補(bǔ)夏季汗液流失的營(yíng)養(yǎng)素,需遵醫(yī)囑服用。

2. 葡萄糖酸鋅口服液

針對(duì)大量出汗導(dǎo)致的鋅元素流失,兒童使用時(shí)需嚴(yán)格控制劑量。

3. 蛋白粉

適用于高溫環(huán)境下蛋白質(zhì)需求增加者,乳糖不耐受者建議選擇植物蛋白粉。

4. 益生菌制劑

調(diào)節(jié)夏季易紊亂的腸道菌群,需冷藏保存以保持活性。

湯品應(yīng)現(xiàn)煮現(xiàn)喝避免反復(fù)加熱,服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑前建議檢測(cè)血常規(guī)等指標(biāo),過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎選擇海鮮類(lèi)湯品。

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