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為什么九月份食物中毒的人很多?

患者:女,28歲

病情描述:
九月份最近這段時間里經(jīng)常會聽說有人食物中毒了,有一個朋友吃了外賣也食物中毒了,為什么九月份食物中毒的人很多?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
根據(jù)專家介紹,9月是細菌食物中毒的高發(fā)期,很多餐廳一般都不具備正規(guī)的飯餐室,所以飯菜做好后通常都是敞開晾著,這種處理方式很容易滋生細菌。9月的細菌性食物中毒以副溶血性弧菌中毒居多。這種細菌又叫嗜鹽菌,在37℃、PH值7.7、含鹽3%-4%的食物中最易生長,在無鹽的條件下不能生長。而且,它不怕低溫,在冰箱里還能存活70多天。這就會導(dǎo)致食物中毒現(xiàn)象頻發(fā),所以在平時要注意營養(yǎng)衛(wèi)生方面,以杜絕食物中毒。
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