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西紅柿的營養(yǎng)豐富嗎

患者:女,28歲

病情描述:
在夏天最喜歡的一種蔬菜就是西紅柿,西紅柿所具有的營養(yǎng)豐富嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

西紅柿的營養(yǎng)非常豐富,含有維生素C、番茄紅素、膳食纖維、鉀等營養(yǎng)素,有助于抗氧化、保護心血管健康。

1、維生素C

西紅柿富含維生素C,有助于增強免疫力,促進膠原蛋白合成,維護皮膚健康。

2、番茄紅素

西紅柿中的番茄紅素是一種強效抗氧化劑,有助于降低氧化應(yīng)激,減少慢性病風(fēng)險。

3、膳食纖維

西紅柿含有豐富的膳食纖維,有助于促進胃腸蠕動,改善消化功能,預(yù)防便秘。

4、鉀

西紅柿是鉀的良好來源,有助于調(diào)節(jié)血壓,維持電解質(zhì)平衡,支持心臟健康。

建議適量食用西紅柿,可生吃或烹飪,搭配健康飲食,有助于全面補充營養(yǎng)。

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