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哪些食物會(huì)影響鈣的吸收

患者:男,29歲

病情描述:
這些天我在吃鈣片補(bǔ)鈣,擔(dān)心飲食會(huì)影響到效果,一般哪些食物會(huì)阻礙到鈣的吸收呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
飲食是影響鈣吸收的一大因素,其中有些有澀味的蔬菜含有草酸,草酸在腸道中可與鈣結(jié)合形成不溶性的沉淀,影響鈣的吸收。因此,建議每天吃蔬菜、水果500~750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下,去掉澀味后再烹飪。
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