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豆渣蔥花雞蛋卷怎樣做能減肥

患者:女,31歲 提問于2018-08-30 21:40

病情描述:
我今天現(xiàn)磨的豆腐,留下了很多豆渣,聽說豆渣做成蔥花雞蛋卷還能減肥,是怎樣做的?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆渣蔥花雞蛋卷有排腸毒的功效,減肥效果很好。做法:將豆渣用平底鍋煎一下蒸發(fā)水分,蔥切碎,然后與奶酪絲、鹽、雞蛋一并放入碗中攪拌均勻、在平底鍋中放入沙拉油熱鍋,將混合好的雞蛋倒入,蓋上蓋子用小火煎2-3分鐘,待煮至半熟后,在中間對半翻下,再煎1-2分鐘。關(guān)掉火后,用鍋鏟分四份盛在碟子上,最后將番茄醬和喼汁攪拌成醬汁配合著來吃。
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