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高血壓為何要清淡飲食？

患者：女，37歲

病情描述:
前兩天我查出患有高血壓，醫(yī)生叫我要清淡飲食，吃得清淡些，有什么好處呢？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

高血壓患者需要清淡飲食的主要原因是減少鈉鹽攝入、控制熱量和脂肪攝入、降低血管壓力、預(yù)防并發(fā)癥以及改善整體代謝狀態(tài)。清淡飲食有助于穩(wěn)定血壓水平，減少心血管系統(tǒng)負擔。

1、減少鈉鹽攝入

高鹽飲食會導致體內(nèi)鈉離子濃度升高，引起水鈉潴留，增加血容量和血管壁壓力。長期高鹽攝入可能加重高血壓病情，甚至誘發(fā)心腦血管意外。建議每日食鹽攝入量控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工食品等高鈉食物。

2、控制熱量脂肪

高熱量高脂肪飲食容易導致體重增加和血脂異常，加重血管內(nèi)皮損傷和動脈硬化進程。肥胖是高血壓的重要危險因素，通過控制飲食總熱量和減少飽和脂肪酸攝入，有助于維持理想體重和改善脂代謝。

3、降低血管壓力

清淡飲食中富含的鉀、鈣等礦物質(zhì)有助于拮抗鈉的作用，促進鈉的排泄。膳食纖維能改善腸道菌群，產(chǎn)生短鏈脂肪酸，這些都有助于舒張血管平滑肌，降低外周血管阻力，從而減輕血壓負荷。

4、預(yù)防并發(fā)癥

長期高血壓可能引發(fā)心、腦、腎等靶器官損害。清淡飲食能減少血管炎癥反應(yīng)和氧化應(yīng)激，保護血管內(nèi)皮功能，降低腦卒中、冠心病、腎功能衰竭等嚴重并發(fā)癥的發(fā)生概率。

5、改善代謝狀態(tài)

清淡飲食模式通常包含更多新鮮蔬菜水果、全谷物和優(yōu)質(zhì)蛋白，這些食物提供豐富的維生素、礦物質(zhì)和植物化學物，能改善胰島素敏感性，調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能，從多途徑協(xié)同控制血壓。

高血壓患者除堅持清淡飲食外，還應(yīng)保持規(guī)律運動，每周進行150分鐘中等強度有氧活動。戒煙限酒，保證充足睡眠，避免情緒波動。定期監(jiān)測血壓變化，遵醫(yī)囑規(guī)范用藥，不可自行調(diào)整降壓方案。建立健康生活方式是控制高血壓的基礎(chǔ)措施，需要長期堅持才能獲得穩(wěn)定效果。

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