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豆?jié){中可以加燕麥嗎

患者：女，36歲

病情描述:
我每天早上都會喝豆?jié){，在豆?jié){里加燕麥對身體好嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豆?jié){中可以加入燕麥，兩者搭配有助于提升營養(yǎng)價值和飽腹感，適合作為健康早餐選擇。

1、營養(yǎng)互補

豆?jié){富含優(yōu)質蛋白和植物雌激素，燕麥含有豐富膳食纖維和β-葡聚糖，兩者結合可延緩血糖上升。

2、消化適配

燕麥中的可溶性纖維能促進豆?jié){中蛋白質的消化吸收，胃腸功能較弱者建議將燕麥煮軟后添加。

3、口感改良

燕麥的綿密口感可中和豆?jié){的稀薄質地，冷泡或熱煮均可，根據(jù)個人喜好調整濃稠度。

4、禁忌注意

腎病患者需控制植物蛋白攝入量，麩質過敏者應選擇無麩質燕麥，避免引發(fā)過敏反應。

建議選擇無添加的原味燕麥片，糖尿病患者可搭配堅果調節(jié)血糖反應，食用后出現(xiàn)腹脹應減少燕麥用量。

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