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隔夜菜吃了有什么害處呢？

患者：女，47歲 提問于2018-09-03 22:06

病情描述:
婆婆總喜歡吃隔夜菜，別人說隔夜菜吃了不好，隔夜菜到底還能不能吃呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
隔夜菜確實(shí)不好，第一是因?yàn)?a href="http://www.international-tax-support.com/k/fqcirj4pktm67u9.html" target="_blank">食物中的化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另一個(gè)原因是在放置時(shí)受到了外來細(xì)菌的二次污染。
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