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雞尖鴨尖可以吃不呢？

患者：男，27歲 提問(wèn)于2018-08-30 22:41

病情描述:
以前聽(tīng)朋友說(shuō)起過(guò)雞身上有些部位是不能吃的，那么雞尖鴨尖可以吃不呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞尖或鴨尖最好是不要吃，雞尖或鴨尖，又稱“雞屁股”、“雞臀尖”。指雞、鴨、鵝等禽類(lèi)屁股上端長(zhǎng)尾羽的部位，肉肥嫩，學(xué)名“腔上囊”。這個(gè)部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，因而都會(huì)沉淀在臀尖內(nèi)。臀尖是個(gè)藏污納垢的倉(cāng)庫(kù)。
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