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葡萄有適宜人群嗎

患者：男，38歲

病情描述:
我很喜歡吃葡萄，但擔心自己不適合吃，葡萄有適宜人群嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

葡萄一般適合大多數人食用，但部分特殊人群需注意控制攝入量或避免食用。

1、糖尿病患者

葡萄含糖量較高，升糖指數中等，糖尿病患者過量食用可能導致血糖波動。建議選擇青葡萄等低糖品種，單次食用不超過15顆，并相應減少主食攝入。需監(jiān)測餐后血糖，必要時在醫(yī)生指導下調整降糖藥物劑量。

2、胃腸疾病患者

胃潰瘍、腸易激綜合征患者食用葡萄可能刺激胃腸黏膜，尤其空腹時易引發(fā)反酸、腹脹。建議去皮后少量食用，避免與高酸食物同食。急性胃腸炎發(fā)作期應暫時禁食葡萄。

3、腎功能不全者

葡萄中鉀含量較高，每100克含鉀約190毫克。腎功能衰竭患者需限制鉀攝入，每日食用量應控制在10顆以內，避免引發(fā)高鉀血癥。血液透析患者建議在醫(yī)生指導下制定個體化飲食方案。

4、過敏體質人群

部分人群可能對葡萄中的水楊酸鹽或殘留農藥過敏，表現為口腔黏膜水腫、皮膚瘙癢等癥狀。既往有水果過敏史者首次食用應少量嘗試，出現過敏反應需立即停用并服用氯雷他定片等抗組胺藥物。

5、嬰幼兒

3歲以下幼兒咀嚼功能不完善，整粒葡萄有窒息風險。建議去籽搗碎后少量喂食，首次添加需觀察是否出現皮疹、腹瀉等過敏癥狀。幼兒每日攝入量不宜超過5-8顆，避免影響正餐進食。

健康人群每日建議食用200-350克葡萄，約相當于15-20顆中等大小果實。食用前需充分清洗去除農殘，避免與海鮮、牛奶等高蛋白食物同食影響消化。存在基礎疾病者應咨詢營養(yǎng)師制定個性化膳食方案，定期監(jiān)測相關指標變化。選擇新鮮、無腐爛的果實，冷藏保存不超過3天以保證營養(yǎng)價值。

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