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山藥和什么搭配煲湯好呢?

患者:女,46歲

病情描述:
我的體質(zhì)比較差,朋友讓我用山藥煲湯,山藥和什么食材搭配煲湯比較好呢?
共2個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
用山藥煲湯喝可以增強體質(zhì)。因為山藥中富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì),有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。山藥適合跟肉類一起煲湯,不但能使肉湯營養(yǎng)加倍,還有利于肉湯中營養(yǎng)素的吸收。常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
可以和枸杞、玉米或者豬骨進行煲湯,山藥含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,可以補充人體所需的胡蘿卜素和蛋白質(zhì),能夠補充纖維素和維生素,同時微量元素含量豐富,對于人體消耗所需的營養(yǎng)物質(zhì)可以供給。并且有一定的藥用價值,可以起到生津止渴和健脾養(yǎng)胃功效。
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