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紫薯的各種功效？

患者：女，21歲

病情描述:
紫薯常作為營養(yǎng)品推薦，對人體健康，紫薯的各種功效？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

紫薯具有抗氧化、改善胃腸功能、調(diào)節(jié)血糖、保護視力等多種功效，可以適量食用紫薯泥、紫薯粥、紫薯餅、紫薯湯等食物，也可以遵醫(yī)囑使用花青素提取物、維生素E軟膠囊、益生菌制劑、葉黃素片等藥物。

一、食物

1、抗氧化

紫薯富含花青素，能清除自由基，延緩細胞衰老，適合制作紫薯泥作為加餐。

2、改善胃腸

紫薯含膳食纖維可促進腸道蠕動，紫薯粥易消化，適合胃腸功能較弱人群。

3、調(diào)節(jié)血糖

紫薯升糖指數(shù)較低，紫薯餅可作為主食替代品幫助穩(wěn)定餐后血糖。

4、護眼

紫薯中的花青素和維生素A有助于緩解視疲勞，紫薯湯適合長期用眼人群。

二、藥物

1、抗氧化

花青素提取物可增強抗氧化能力，需在醫(yī)生指導(dǎo)下與維生素C聯(lián)合使用。

2、胃腸調(diào)節(jié)

益生菌制劑能改善腸道菌群平衡，適用于紫薯食用后出現(xiàn)腹脹的情況。

3、血糖控制

二甲雙胍等降糖藥與紫薯搭配時需監(jiān)測血糖，避免低血糖發(fā)生。

4、視力保護

葉黃素片可輔助改善黃斑功能，建議眼科評估后與紫薯膳食協(xié)同補充。

紫薯不宜過量食用，建議每日控制在200克以內(nèi)，糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化，過敏體質(zhì)者初次食用應(yīng)少量嘗試。

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