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南瓜紅豆湯有什么功效？

患者：女，24歲

病情描述:
前段時間姐姐一直咳嗽，老媽每天煲南瓜紅豆湯，南瓜紅豆湯有什么功效？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

南瓜紅豆湯具有補血養(yǎng)顏、健脾祛濕、潤腸通便等功效，適合氣血不足、脾胃虛弱或便秘人群適量食用。

1、補血養(yǎng)顏

紅豆富含鐵元素和維生素B族，能促進血紅蛋白合成，改善面色蒼白、乏力等貧血癥狀。南瓜中的維生素C有助于鐵的吸收，兩者搭配可增強補血效果。長期適量飲用有助于改善皮膚暗沉，使肌膚紅潤有光澤。

2、健脾祛濕

紅豆具有利水消腫的作用，能幫助排出體內(nèi)多余水分，緩解肢體浮腫。南瓜性溫味甘，可補中益氣，改善脾胃虛寒引起的食欲不振。兩者結(jié)合對濕氣重導(dǎo)致的舌苔厚膩、消化不良有一定調(diào)理作用。

3、潤腸通便

南瓜含有豐富的膳食纖維和果膠，能促進腸道蠕動，軟化大便。紅豆中的膳食纖維可增加糞便體積，兩者協(xié)同作用能有效緩解功能性便秘。適合長期久坐、飲食精細導(dǎo)致的排便困難者食用。

4、調(diào)節(jié)血糖

南瓜中的鉻元素可增強胰島素敏感性，紅豆的低升糖指數(shù)能平穩(wěn)餐后血糖。兩者搭配適合糖尿病患者作為輔助膳食，但需注意控制攝入量，避免過量食用影響血糖控制。

5、增強免疫

南瓜富含β-胡蘿卜素，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A后能維持黏膜完整性，增強呼吸道防御能力。紅豆中的鋅元素參與免疫功能調(diào)節(jié)，適量食用有助于提升抵抗力，尤其適合體虛易感冒人群。

南瓜紅豆湯建議每周食用2-3次，每次1小碗為宜。濕熱體質(zhì)者不宜過量食用，避免加重體內(nèi)濕氣。糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化，腎功能不全者應(yīng)控制紅豆攝入量。食用后若出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適，應(yīng)暫停食用并咨詢醫(yī)師意見。搭配小米、山藥等食材可增強滋補效果，避免與寒涼食物同食。

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