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多喝粥和湯有好處嗎？

患者：男，23歲

病情描述:
我很愛喝粥和湯，有的時(shí)候喝的比較多，喝太多的粥和湯有好處嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

多喝粥和湯有一定好處，主要有易消化吸收、補(bǔ)充水分、緩解胃腸負(fù)擔(dān)、輔助營養(yǎng)補(bǔ)充等作用。

1、易消化吸收

粥和湯經(jīng)過長時(shí)間熬煮，淀粉和蛋白質(zhì)部分分解，更適合胃腸功能較弱或術(shù)后恢復(fù)人群食用。

2、補(bǔ)充水分

粥和湯含有大量水分，可以幫助維持體液平衡，特別適合發(fā)熱、腹瀉等體液丟失情況下的補(bǔ)充。

3、緩解胃腸負(fù)擔(dān)

流質(zhì)或半流質(zhì)狀態(tài)的粥湯能減少胃腸蠕動(dòng)負(fù)擔(dān)，對急性胃腸炎、消化性潰瘍等疾病有緩解癥狀的作用。

4、輔助營養(yǎng)補(bǔ)充

加入肉類、蔬菜等食材熬制的粥湯可提供部分蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，作為飲食補(bǔ)充有一定營養(yǎng)價(jià)值。

建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和健康狀況適量食用，糖尿病患者需注意粥類可能引起的血糖波動(dòng)，痛風(fēng)患者應(yīng)避免濃肉湯。

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