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蝦不能和哪些水果同食？

患者：女，26歲

病情描述:
今天的晚飯，我家有做蝦來吃，聽說蝦與部分水果不可同食，哪些水果不能與蝦同食呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

蝦不宜與富含維生素C的水果大量同食，常見需注意的水果有柑橘類、獼猴桃、鮮棗、山楂。蝦與維生素C結(jié)合可能產(chǎn)生輕微胃腸不適，但正常飲食量通常無(wú)須過度擔(dān)憂。

1、柑橘類

柑橘類水果維生素C含量較高，與蝦同食可能增加胃腸敏感人群的消化負(fù)擔(dān)，建議間隔兩小時(shí)食用。

2、獼猴桃

獼猴桃中維生素C及蛋白酶可能影響部分人對(duì)蝦蛋白的吸收，體質(zhì)較弱者可能出現(xiàn)腹脹癥狀。

3、鮮棗

鮮棗維生素C含量遠(yuǎn)超日常需求，與蝦大量同食可能引起暫時(shí)性胃腸蠕動(dòng)紊亂，建議控制單次攝入量。

4、山楂

山楂的有機(jī)酸成分可能強(qiáng)化胃腸刺激反應(yīng)，消化功能欠佳者同食后易出現(xiàn)反酸現(xiàn)象。

日常飲食中注意食物搭配間隔即可，若出現(xiàn)持續(xù)腹痛或皮疹應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查過敏因素。

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