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茶垢真的能致癌嗎？

患者：男，25歲

病情描述:
我經(jīng)常用含茶垢的杯子喝水，這樣的茶垢致癌嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

茶垢本身不會(huì)直接致癌，但長(zhǎng)期積累的茶垢可能滋生細(xì)菌或霉菌，增加健康風(fēng)險(xiǎn)。茶垢主要由茶葉中的鞣酸、礦物質(zhì)與水中鈣鎂離子結(jié)合形成，其成分不具致癌性，但若茶具清潔不當(dāng)可能間接影響健康。

茶垢的化學(xué)成分以碳酸鈣、鞣酸聚合物為主，這些物質(zhì)在常規(guī)飲茶溫度下不會(huì)釋放致癌物。國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)未將茶垢列為致癌物清單。日常使用陶瓷、玻璃茶具時(shí)，即便存在茶漬沉淀，只要定期清洗，不會(huì)導(dǎo)致有害物質(zhì)超標(biāo)攝入。部分研究顯示，不銹鋼或劣質(zhì)金屬茶具在酸性茶垢長(zhǎng)期腐蝕下可能釋放微量重金屬，但正常使用條件下遠(yuǎn)低于安全限值。

需警惕的是附著在茶垢中的微生物污染。茶具長(zhǎng)期潮濕環(huán)境易滋生曲霉菌等真菌，尤其是紫砂壺等多孔材質(zhì)茶具。霉變茶垢可能產(chǎn)生黃曲霉毒素等強(qiáng)致癌物，但需要同時(shí)滿足茶具材質(zhì)吸濕性強(qiáng)、清潔頻率極低、儲(chǔ)存環(huán)境潮濕等多重條件才會(huì)發(fā)生。建議每次使用后徹底清洗茶具，每周用沸水或小蘇打溶液消毒，避免茶垢成為微生物培養(yǎng)基。

保持茶具清潔是預(yù)防潛在風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵?？蛇x擇表面光滑的瓷質(zhì)茶具減少污垢附著，頑固茶漬可用食品級(jí)檸檬酸浸泡去除。飲茶本身具有抗氧化益處，無(wú)需因茶垢過(guò)度擔(dān)憂，但老年人或免疫力低下群體需特別注意茶具衛(wèi)生。若發(fā)現(xiàn)茶具出現(xiàn)霉斑或異味，應(yīng)立即停止使用并更換。

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