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茄子對孕婦有什么好處呢

患者:女,27歲

病情描述:
自從妊娠后,朋友經(jīng)常給我說哪些食物能吃,哪些食物不能吃,她說我應(yīng)該多吃茄子,茄子對孕婦又是什么好處呢?
共1個回答
張向?qū)?/span> 主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 產(chǎn)科

茄子對孕婦的好處主要有補(bǔ)充膳食纖維、提供維生素E、促進(jìn)鐵吸收、改善便秘。適量食用茄子有助于孕期營養(yǎng)均衡,但需注意避免生食或過量攝入。

1、補(bǔ)充膳食纖維

茄子富含膳食纖維,每100克約含2-3克,能增加飽腹感并延緩血糖上升。孕期適量食用可幫助控制體重增長,建議搭配蒸煮等低油烹飪方式。

2、提供維生素E

茄子皮含有維生素E等抗氧化成分,有助于保護(hù)細(xì)胞膜完整性。孕婦每日攝入14毫克維生素E可滿足需求,約200克茄子可提供每日10%的攝入量。

3、促進(jìn)鐵吸收

茄子中的維生素C能與植物性鐵結(jié)合形成可溶性復(fù)合物,提高非血紅素鐵的吸收率。建議與菠菜等富鐵食材搭配食用,幫助預(yù)防妊娠期貧血。

4、改善便秘

茄子的果膠成分具有吸水膨脹特性,能軟化糞便并刺激腸道蠕動。妊娠中晚期每天攝入20-30克膳食纖維時,茄子可作為輔助通便食材選擇。

孕婦食用茄子建議選擇新鮮成熟果實,徹底加熱后食用,避免與寒涼性食物同食。出現(xiàn)胃腸不適或過敏反應(yīng)時應(yīng)立即停止食用并咨詢產(chǎn)科醫(yī)生。

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