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黃瓜能有什么好處？

患者：女，26歲

病情描述:
只聽別人說黃瓜可以美白皮膚，吃黃瓜還有什么好處呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

黃瓜富含水分和多種營養(yǎng)素，適量食用有助于補充水分、促進消化、輔助控制體重等。黃瓜含有維生素C、鉀、膳食纖維等成分，對皮膚健康和代謝調節(jié)有一定幫助。

1、補充水分

黃瓜含水量超過95%，是天然的補水食物。夏季食用可緩解口干舌燥，幫助維持體液平衡。其水分與微量電解質結合，比單純飲水更利于吸收。

2、促進消化

黃瓜皮中的不可溶性膳食纖維能增加糞便體積，刺激腸道蠕動。黃瓜含有的蛋白酶可輔助分解蛋白質，減輕胃腸消化負擔。胃腸功能較弱者建議去皮食用。

3、輔助控重

每100克黃瓜僅含16千卡熱量，高水分和膳食纖維能增加飽腹感。作為低能量密度食物，可替代高熱量零食，適合體重管理期間食用。

4、皮膚養(yǎng)護

黃瓜中的硅元素和維生素C能促進膠原蛋白合成，外用敷臉可緩解皮膚泛紅。其抗氧化成分有助于減少紫外線引起的自由基損傷，但需配合防曬措施。

5、調節(jié)血壓

黃瓜富含鉀元素，每100克含147毫克鉀，鈉含量僅2毫克。這種高鉀低鈉特性有助于平衡體內電解質，對高血壓人群具有輔助調節(jié)作用。

黃瓜適合涼拌、清炒或直接食用，脾胃虛寒者應避免空腹大量進食。需注意部分品種表皮可能殘留農藥，建議流水搓洗或短時間浸泡。出現(xiàn)腹瀉或過敏反應時應停止食用，特殊人群如腎功能不全者需控制攝入量。日?？蓪ⅫS瓜與雞蛋、木耳等搭配，提升營養(yǎng)利用率。

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