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吃土豆可以補充微量元素嗎?

患者:女,26歲 提問于2018-09-03 20:53

病情描述:
我很喜歡吃土豆,平時吃土豆可以補充微量元素嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃土豆可以補充很多的微量元素。土豆含有粗纖維和鈣、磷、鐵、鉀、鎂等較多的礦物質(zhì),特別是富含鉀和鎂。土豆產(chǎn)生的熱量,比谷類食物高一倍多,從營養(yǎng)的角度看來,它優(yōu)于米、面食品。
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