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不吃肉會(huì)引起缺鐵性貧血嗎？

患者：女，32歲

病情描述:
很多女孩子因?yàn)榕屡?，談肉色變。不吃肉?huì)引起缺鐵性貧血嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

不吃肉可能引起缺鐵性貧血。缺鐵性貧血的主要原因有飲食結(jié)構(gòu)單一、鐵吸收障礙、慢性失血、胃腸道疾病等。

1、飲食結(jié)構(gòu)單一

長期不吃紅肉、動(dòng)物肝臟等富含血紅素鐵的食物，僅依靠植物性食物補(bǔ)鐵，可能導(dǎo)致鐵攝入不足。建議增加菠菜、黑木耳等植物性富鐵食物，搭配維生素C促進(jìn)吸收。

2、鐵吸收障礙

咖啡、濃茶中的多酚類物質(zhì)會(huì)抑制鐵吸收。建議餐后間隔兩小時(shí)再飲用這類飲品，同時(shí)可遵醫(yī)囑補(bǔ)充蛋白琥珀酸鐵口服溶液、右旋糖酐鐵分散片等鐵劑。

3、慢性失血

女性月經(jīng)量過多、消化道潰瘍等慢性失血會(huì)加劇鐵流失?？赡艹霈F(xiàn)乏力、頭暈癥狀。需治療原發(fā)病，并配合多糖鐵復(fù)合物膠囊等藥物補(bǔ)鐵。

4、胃腸道疾病

萎縮性胃炎、乳糜瀉等疾病會(huì)影響鐵吸收，伴隨腹脹、腹瀉癥狀。需治療基礎(chǔ)疾病，必要時(shí)靜脈注射蔗糖鐵注射液補(bǔ)充鐵元素。

素食者應(yīng)定期監(jiān)測血常規(guī)，合理搭配豆類、堅(jiān)果等富鐵植物性食物，出現(xiàn)面色蒼白等貧血癥狀時(shí)及時(shí)就醫(yī)。

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