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吃粳米粥有哪些好處呢?

患者:女,36歲

病情描述:
姐姐一家人很喜歡早餐吃粳米粥,吃粳米粥有哪些好處呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

粳米粥富含碳水化合物、B族維生素和少量礦物質(zhì),適量食用有助于補充能量、改善消化功能、調(diào)節(jié)血糖穩(wěn)定、緩解疲勞。適合胃腸功能較弱或術(shù)后恢復(fù)人群食用。

1、補充能量

粳米粥含易消化淀粉,可快速轉(zhuǎn)化為葡萄糖供能,適合體力消耗大或食欲不振時食用。

2、改善消化

粥品質(zhì)地柔軟,能減輕胃腸負(fù)擔(dān),其中支鏈淀粉可促進(jìn)腸道益生菌增殖,幫助緩解腹脹腹瀉。

3、調(diào)節(jié)血糖

與精白米相比,粳米的血糖生成指數(shù)較低,配合膳食纖維可延緩糖分吸收,糖尿病患者可少量食用。

4、緩解疲勞

粳米含維生素B1和煙酸,能參與能量代謝,改善因維生素缺乏導(dǎo)致的倦怠感和四肢無力。

建議搭配雞蛋、瘦肉或綠葉蔬菜提升營養(yǎng)密度,脾胃虛寒者可加入生姜同煮,血糖異常者需控制單次食用量。

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