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吃太咸的食物會影響記憶力嗎

患者：男，31歲

病情描述:
老婆每天做的菜都太咸了，我都吃了好多年，經(jīng)常這樣吃會不會影響記憶力？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

高鹽飲食可能對記憶力產(chǎn)生負(fù)面影響，主要與鈉離子失衡、腦血管損傷、神經(jīng)炎癥反應(yīng)、腦組織氧化應(yīng)激等因素有關(guān)。

1. 鈉離子失衡

過量鈉攝入會破壞腦細(xì)胞內(nèi)外電解質(zhì)平衡，干擾神經(jīng)信號傳導(dǎo)。建議每日鹽攝入控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品。

2. 腦血管損傷

長期高鹽飲食可導(dǎo)致腦血管內(nèi)皮功能障礙，減少腦部血流灌注。表現(xiàn)為頭暈、注意力不集中，需監(jiān)測血壓并增加富含鉀的蔬菜水果攝入。

3. 神經(jīng)炎癥反應(yīng)

高鹽飲食可能激活小膠質(zhì)細(xì)胞引發(fā)慢性神經(jīng)炎癥，與阿爾茨海默病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。可遵醫(yī)囑使用阿司匹林、奧拉西坦、尼莫地平等藥物。

4. 氧化應(yīng)激

鈉過量會促進(jìn)自由基生成，損傷海馬體神經(jīng)元。建議補(bǔ)充維生素E、銀杏葉提取物等抗氧化劑，必要時(shí)使用艾地苯醌改善認(rèn)知功能。

日常應(yīng)注意低鹽飲食，適量食用深海魚、堅(jiān)果等富含歐米伽3脂肪酸的食物，保持規(guī)律有氧運(yùn)動(dòng)有助于維持腦健康。

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