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腎結石患者應該吃的食物

患者：男，26歲

病情描述:
我現(xiàn)在得了腎結石，醫(yī)生建議我注意飲食，不然結石會長大，那我該吃些什么？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

腎結石患者可以適量吃低草酸蔬菜、低嘌呤水果、低脂乳制品、全谷物和充足水分等食物。這些食物有助于減少結石形成風險，同時補充身體所需營養(yǎng)。

一、低草酸蔬菜

菠菜、甜菜等草酸含量高的蔬菜可能增加草酸鈣結石風險，建議選擇西藍花、卷心菜等低草酸蔬菜。這類蔬菜富含維生素K和膳食纖維，既能滿足日常營養(yǎng)需求，又不會加重結石病情。烹飪時可選擇清炒或白灼方式，避免高溫長時間烹煮導致營養(yǎng)流失。

二、低嘌呤水果

柑橘類水果如橙子、檸檬含有豐富檸檬酸鹽，能抑制鈣鹽結晶形成。西瓜、梨等水分含量高的水果有助于增加尿量。每日建議攝入200-350克新鮮水果，避免過量食用榴蓮、荔枝等高糖水果可能引起的代謝負擔。

三、低脂乳制品

脫脂牛奶、低脂酸奶提供優(yōu)質蛋白和鈣質，其中鈣能與腸道草酸結合減少吸收。每日300毫升乳制品可滿足需求，但需避免與高草酸食物同食。乳糖不耐受患者可選擇無乳糖配方或鈣強化豆奶替代。

四、全谷物

燕麥、糙米等全谷物富含B族維生素和鎂元素，有助于調節(jié)尿液酸堿平衡。其膳食纖維可延緩糖分吸收，對合并糖尿病的結石患者尤為重要。建議用全谷物替代精制米面，占主食總量的三分之一至二分之一。

五、充足水分

每日飲水2000-3000毫升能稀釋尿液濃度，白開水、淡檸檬水是最佳選擇。可觀察尿液顏色保持淡黃色為宜，夜間也需適量補水。避免濃茶、咖啡等含咖啡因飲品可能導致的利尿作用。

腎結石患者需根據(jù)結石成分調整飲食結構，草酸鈣結石患者應限制堅果、巧克力等高草酸食物；尿酸結石患者需控制動物內臟、海鮮等高嘌呤食物攝入。建議采用低鹽烹飪方式，每日鈉攝入不超過5克。定期復查尿液分析和超聲檢查，配合醫(yī)生進行個體化營養(yǎng)指導，避免長期單一飲食導致營養(yǎng)失衡。保持適度運動促進代謝，但需防止劇烈運動后脫水。

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