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玉米經(jīng)常吃有助于補(bǔ)充膳食纖維、維生素B族和抗氧化物質(zhì)，對胃腸健康、血糖控制和心血管保護(hù)具有積極作用。

1、促進(jìn)消化

玉米富含膳食纖維，能刺激腸道蠕動，幫助預(yù)防便秘。建議選擇鮮玉米或全谷物玉米制品。

2、控制血糖

玉米中的抗性淀粉消化緩慢，有助于平穩(wěn)餐后血糖。糖尿病患者可適量替代精制主食。

3、保護(hù)視力

玉米黃質(zhì)和葉黃素能過濾有害藍(lán)光，減緩視網(wǎng)膜氧化損傷。建議與油脂同食提高吸收率。

4、補(bǔ)充營養(yǎng)

玉米含維生素B1、B3和硒等微量元素，對神經(jīng)系統(tǒng)和免疫功能有調(diào)節(jié)作用。

建議選擇非轉(zhuǎn)基因玉米，避免過量食用引發(fā)腹脹。搭配豆類可提高蛋白質(zhì)利用率，發(fā)芽玉米營養(yǎng)價值更高。