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八鮮大補(bǔ)湯是怎么制作的呢?

患者:女,36歲 提問于2018-08-29 20:09

病情描述:
我做了一個(gè)小手術(shù)后,身體一直都沒有恢復(fù)過來,聽說八鮮大補(bǔ)湯滋補(bǔ)效果很好,它是怎么做的呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
八鮮大補(bǔ)湯的做法是將人參用溫水濕潤切成薄片,干貝、海米用溫水浸泡,火腿、冬筍切片、雞肉、豬肉切成小塊,海參切小丁控去水分備用。先將豬肉入鍋,投入蔥、姜、料酒烹炒,加水適量,再入精鹽、干貝、海米、火腿、冬筍、豬肉、雞肉,武火煮開后,用文火燉至肉爛,再加入海參丁、人參片燜片刻,調(diào)味即成。佐餐食用。功效是養(yǎng)肝益脾,培補(bǔ)元?dú)?,適宜于精力不旺,身體虛弱者。
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