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痛風(fēng)患者可以吃鮑魚嗎？

患者：女，40歲

病情描述:
我是痛風(fēng)患者，而且經(jīng)常會發(fā)作，這樣的情況下可以吃鮑魚嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

痛風(fēng)患者不建議食用鮑魚。鮑魚屬于高嘌呤食物，可能誘發(fā)或加重痛風(fēng)發(fā)作，日常飲食可選擇低嘌呤的雞蛋、牛奶、西藍(lán)花、蘋果等食物，急性期可遵醫(yī)囑使用非布司他、別嘌醇、苯溴馬隆等藥物控制尿酸。

一、嘌呤含量高

鮑魚每100克嘌呤含量超過150毫克，屬于高嘌呤海鮮。嘌呤代謝會產(chǎn)生尿酸，痛風(fēng)患者尿酸排泄障礙，易導(dǎo)致關(guān)節(jié)紅腫熱痛發(fā)作。

二、誘發(fā)急性發(fā)作

高嘌呤飲食是痛風(fēng)急性發(fā)作的常見誘因。鮑魚攝入后可能使血尿酸水平短時間內(nèi)快速升高，引發(fā)第一跖趾關(guān)節(jié)等部位劇烈疼痛。

三、加重慢性損害

長期攝入高嘌呤食物會加速尿酸結(jié)晶沉積。除關(guān)節(jié)損傷外，還可能累及腎臟形成痛風(fēng)性腎病，表現(xiàn)為夜尿增多、蛋白尿等癥狀。

四、替代飲食建議

痛風(fēng)患者每日嘌呤攝入應(yīng)控制在200毫克以內(nèi)?？蛇x擇低嘌呤的蔬菜水果、精米白面及脫脂乳制品，避免動物內(nèi)臟、濃肉湯等高危食物。

痛風(fēng)患者需嚴(yán)格限制高嘌呤食物攝入，每日飲水2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄，定期監(jiān)測血尿酸水平并遵醫(yī)囑調(diào)整用藥。

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