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吃紅棗要去核嗎?

患者:女,40歲

病情描述:
最近經(jīng)常泡紅棗喝,紅棗里面有個(gè)核,聽人說要去掉,吃紅棗時(shí)要去核嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
紅棗不去核會(huì)燥熱。紅棗要去核,才不會(huì)太燥熱,可常飲。若覺得味淡,可適當(dāng)加點(diǎn)冰糖或蜂蜜,蜂蜜要低于40度時(shí)再加,高溫會(huì)破壞蜂蜜中的葡萄糖、果糖等營養(yǎng)成分。
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