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早晚喝牛奶能減肥嗎？

患者：女，40歲

病情描述:
我以前不喜歡喝牛奶的，現(xiàn)在為了減肥早晚都喝，早晚喝牛奶能減肥嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

早晚喝牛奶通常不能直接減肥，但適量飲用可能有助于控制體重。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，可能通過(guò)增加飽腹感、調(diào)節(jié)代謝等方式間接輔助體重管理。

牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白消化速度較慢，可延緩胃排空時(shí)間，減少兩餐間的饑餓感，從而降低額外進(jìn)食的概率。乳制品中的鈣元素可能參與脂肪代謝調(diào)節(jié)，部分研究顯示充足的鈣攝入與較低的體脂率存在關(guān)聯(lián)。全脂牛奶與低脂牛奶的熱量差異不大，選擇時(shí)無(wú)須刻意追求低脂，每日建議攝入量為200-300毫升。需注意乳糖不耐受人群可能出現(xiàn)腹脹腹瀉，可選用舒化奶或無(wú)乳糖配方。

單純依賴喝牛奶無(wú)法達(dá)到減重效果，需配合整體飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整。高糖高脂的調(diào)味奶或含乳飲料熱量較高，反而可能導(dǎo)致熱量過(guò)剩。牛奶與燕麥、全麥面包等低升糖指數(shù)食物搭配，可延長(zhǎng)飽腹時(shí)間。運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)飲用牛奶能促進(jìn)肌肉蛋白合成，但運(yùn)動(dòng)量不足時(shí)多余熱量仍會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存。

建議將牛奶作為均衡飲食的一部分，結(jié)合有氧運(yùn)動(dòng)和力量訓(xùn)練管理體重。超重人群需控制全天總熱量攝入，避免將牛奶替代正餐導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡。減重期間可記錄飲食日記監(jiān)測(cè)乳制品攝入量，若體重?zé)o變化需排查其他高熱量食物攝入情況。存在慢性腎病或高鈣血癥患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲用量。

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