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吃紅薯的好處有哪些?

患者:男,76歲

病情描述:
我消化不太好,所以平時(shí)經(jīng)常吃粗糧,最喜歡吃的就是紅薯,吃紅薯的好處有哪些?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
吃紅薯的好處非常多樣。紅薯含有豐富的賴氨酸,還含有十分豐富的胡蘿卜素,可促使上皮細(xì)胞正常成熟,抑制上皮細(xì)胞異常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物與細(xì)胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合,促進(jìn)人體免疫力增強(qiáng)。
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