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食用干無花果對身體有利嗎?

患者:男,25歲 提問于2018-08-22 06:18

病情描述:
我老婆經常煲湯的時候放點干無花果,食用干無花果對身體有利嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
干無花果的營養(yǎng)價值高,對身體有益。把新鮮無花果加工成干制品,要依據其結構特點和化學成份特點來考慮的,采收時無花果呈綠色逐漸由充分成熟而呈黃色,其果肉柔軟,內部多籽呈小粒狀,果肉含多酚類物質,加工過程易于生成褐色。
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