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紅薯皮可以吃嗎?

患者:女,41歲

病情描述:
我煮紅薯的時(shí)候,覺得削皮麻煩,就連皮一起煮。請(qǐng)問紅薯皮可以吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
紅薯皮不可以吃。因?yàn)榧t薯在土壤中可能會(huì)吸收一些有害物質(zhì),而且其含堿量較多,有些腸胃不好的人吃了可能會(huì)引起身體的不適。
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