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茶葉蛋可以每天吃嗎?

患者:女,26歲 提問(wèn)于2018-08-21 15:55

病情描述:
我很喜歡吃茶葉蛋,茶葉蛋現(xiàn)在基本是我早餐必備的食物了,但是今天看微博說(shuō)茶葉蛋不能每天吃,真的嗎?每天吃茶葉蛋有啥危害???
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
建議不要吃太多茶葉蛋,因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),使腸道蠕動(dòng)減慢,延長(zhǎng)了糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間,不但易造成便秘,而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性,危害人體健康。
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