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什么容器存放花生油好？

患者：男，33歲

病情描述:
我買了一大桶花生油，用什么容器來存放花生油好呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

存放花生油建議使用玻璃、陶瓷、不銹鋼或食品級塑料容器，避免陽光直射與高溫環(huán)境。

1、玻璃容器

玻璃化學性質(zhì)穩(wěn)定，不會與油脂發(fā)生反應(yīng)，透明材質(zhì)便于觀察油品狀態(tài)，建議選擇深色玻璃瓶以減少光照影響。

2、陶瓷容器

陶瓷透氣性低且避光性好，傳統(tǒng)陶罐適合長期儲存，需注意選擇釉面完整無裂紋的產(chǎn)品。

3、不銹鋼容器

304食品級材質(zhì)耐腐蝕性強，密封性能優(yōu)異，適合大量儲存，但無法觀察油量變化。

4、食品級塑料

需認準PET或HDPE標識，短期使用輕便安全，長期存放可能微量滲透，應(yīng)定期更換。

無論選擇何種容器，都應(yīng)置于陰涼干燥處，開封后建議3個月內(nèi)用完，定期檢查是否有哈喇味等變質(zhì)跡象。

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