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飲食不潔對身體的害處？

患者：女，46歲

病情描述:
這幾天匆匆忙忙，而且工作壓力很大。回家吃飯總是匆匆忙忙的，請問飲食不潔對身體有什么害處嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

飲食不潔可能引發(fā)急性胃腸炎、食物中毒、寄生蟲感染、慢性肝損傷等健康問題，嚴重時可導致器官功能衰竭。

1、急性胃腸炎

食用變質(zhì)或受污染食物后，細菌毒素刺激胃腸黏膜，出現(xiàn)嘔吐腹瀉。需補充電解質(zhì)，必要時使用蒙脫石散、諾氟沙星、口服補液鹽。

2、食物中毒

金黃色葡萄球菌等病原體產(chǎn)生的腸毒素會引起劇烈腹痛，伴隨發(fā)熱。需洗胃處理，可用活性炭、鹽酸洛哌丁胺、消旋山莨菪堿。

3、寄生蟲感染

生食含寄生蟲卵的食物可能導致肝膽系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為黃疸消瘦。需糞便檢測后使用阿苯達唑、吡喹酮、甲苯咪唑等驅(qū)蟲藥。

4、慢性肝損傷

長期攝入霉變食物中的黃曲霉毒素會損害肝細胞，增加肝硬化風險。需定期監(jiān)測肝功能，必要時進行護肝治療。

建議選擇新鮮食材并充分加熱，處理生熟食分開，出現(xiàn)持續(xù)腹痛或發(fā)熱癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。

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