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常吃辛辣事物對身體有害處嗎？

患者：女，37歲

病情描述:
我們家都是比較能吃辣的，每次做飯都要放很多辣椒，常吃辛辣的食物對身體有什么害處嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用辛辣食物通常對身體造成明顯危害，但過量或長期大量攝入可能引發(fā)胃腸刺激、加重炎癥等問題。辛辣食物的影響主要與個(gè)體耐受性、基礎(chǔ)疾病、食用頻率、搭配方式等因素有關(guān)。

1、胃腸刺激

辣椒素刺激胃腸黏膜，可能引發(fā)胃痛、腹瀉等癥狀。胃腸功能較弱者應(yīng)減少攝入，可配合牛奶等食物緩解刺激。

2、炎癥加重

辛辣食物可能加重痔瘡、胃炎等炎癥性疾病?；颊咝杩刂剖秤昧浚匾獣r(shí)遵醫(yī)囑使用奧美拉唑等胃黏膜保護(hù)劑。

3、代謝影響

辣椒素可暫時(shí)提升代謝率，但過量會導(dǎo)致出汗增多、心跳加快。心血管疾病患者需謹(jǐn)慎食用。

4、個(gè)體差異

對辛辣食物耐受性因人而異，部分人群可能出現(xiàn)口腔潰瘍、皮膚過敏等反應(yīng)。建議根據(jù)自身反應(yīng)調(diào)整食用量。

日常飲食中注意葷素搭配，食用辛辣食物可配合酸奶、香蕉等保護(hù)胃腸黏膜，出現(xiàn)持續(xù)不適需及時(shí)就醫(yī)評估。

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