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吃冷飲時(shí)快好還是慢好？

患者：女，28歲

病情描述:
我吃冰棒冰淇淋特別的快，那么吃冷飲時(shí)快好還是慢好？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

吃冷飲時(shí)建議緩慢食用，快速食用可能引發(fā)胃腸痙攣、頭痛或牙齒敏感，緩慢食用有助于減少對(duì)消化道的刺激。

1、胃腸刺激

快速吞咽冷飲會(huì)導(dǎo)致胃腸黏膜血管驟然收縮，可能誘發(fā)腹痛或腹瀉。建議小口含化，待溫度接近體溫后再吞咽。

2、頭痛風(fēng)險(xiǎn)

急速攝入低溫食物可能刺激三叉神經(jīng)引發(fā)冰激凌頭痛，表現(xiàn)為前額短暫刺痛。緩慢進(jìn)食可降低神經(jīng)刺激強(qiáng)度。

3、牙齒敏感

冷飲快速接觸牙釉質(zhì)可能引起牙髓管收縮反應(yīng)，導(dǎo)致尖銳疼痛。讓冷飲在口腔回溫后再吞咽可保護(hù)牙神經(jīng)。

4、消化效率

緩慢進(jìn)食冷飲有助于唾液淀粉酶發(fā)揮作用，避免低溫抑制消化酶活性。特別對(duì)于胃腸功能較弱者更需注意控制速度。

食用冷飲時(shí)可搭配常溫食物緩沖溫度刺激，避免空腹食用，有消化道疾病史者應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量與速度。

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