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生的蓮藕可以吃嗎?

患者:女,26歲 提問于2018-08-24 21:46

病情描述:
叫外賣時(shí)叫我了一份涼拌蓮藕,吃了以后發(fā)現(xiàn)是生的,生的蓮藕可以吃嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蓮藕生吃能清熱,熟吃可健脾。秋季是鮮藕上市的時(shí)候,有俗語稱:“秋藕最補(bǔ)人”。蓮藕中鈣、磷等微量元素豐富,鐵含量是塊莖類食物中最多的,此外膳食纖維含量也較高,有利于腸道蠕動(dòng)。
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