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為什么應(yīng)多吃包子饅頭？

患者：女，20歲

病情描述:
我早飯經(jīng)常吃包子和饅頭。感覺(jué)營(yíng)養(yǎng)又健康，還實(shí)惠。為什么應(yīng)多吃包子饅頭？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量食用包子饅頭有助于補(bǔ)充碳水化合物和膳食纖維，適合作為主食選擇。包子饅頭主要提供能量供給、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增加飽腹感、調(diào)節(jié)血糖波動(dòng)等作用。


1、能量供給


包子饅頭富含淀粉，經(jīng)消化轉(zhuǎn)化為葡萄糖，為機(jī)體活動(dòng)提供基礎(chǔ)熱量，適合早餐或體力勞動(dòng)前食用。


2、胃腸健康


發(fā)酵面食中的酵母菌產(chǎn)生B族維生素，有助于維持腸道菌群平衡，減少胃腸脹氣等不適癥狀。


3、飽腹控制


饅頭中的膳食纖維吸水膨脹可延緩胃排空，幫助控制進(jìn)食量，對(duì)體重管理具有積極作用。


4、血糖穩(wěn)定


全麥面制作的包子饅頭升糖指數(shù)較低，可避免血糖劇烈波動(dòng)，適合糖尿病患者替代精制米面。


建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜食用，避免單一攝入，胃腸道功能較弱者需控制單次食用量。

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