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纖維的主要功能是什么呢？

患者：女，34歲

病情描述:
很多食物中都含有豐富的纖維，纖維的主要功能是什么呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

膳食纖維的主要功能有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、調(diào)節(jié)血糖水平、降低膽固醇、維持腸道菌群平衡。

1、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

膳食纖維能增加糞便體積，刺激腸道蠕動(dòng)，幫助預(yù)防和緩解便秘癥狀。日常可通過(guò)食用燕麥、糙米等全谷物補(bǔ)充。

2、調(diào)節(jié)血糖水平

可溶性膳食纖維能延緩葡萄糖吸收，改善胰島素敏感性。魔芋、蘋(píng)果等食物富含此類(lèi)纖維。

3、降低膽固醇

膳食纖維可與膽汁酸結(jié)合，促進(jìn)膽固醇代謝。豆類(lèi)、亞麻籽等食物對(duì)此有顯著效果。

4、維持菌群平衡

膳食纖維是益生菌的重要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，有助于改善腸道微生態(tài)環(huán)境。洋蔥、大蒜等富含益生元。

建議每日攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先從蔬菜水果、全谷物中獲取，同時(shí)注意逐步增加攝入量以避免胃腸不適。

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