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炒菜的湯可以加水為湯喝嗎?

患者:女,45歲

病情描述:
我吃飯的時(shí)候總喜歡喝一些菜湯,與市場(chǎng)廁的時(shí)候總喜歡往菜里加一些水為湯來(lái)喝。請(qǐng)問(wèn)炒菜的時(shí)候可以加水為湯嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
有些人為了節(jié)省,也以為炒完菜后的湯汁很營(yíng)養(yǎng),便直接加水成為了一道湯。殊不知這些湯汁有許多剩余的油,會(huì)讓那道湯脂肪和熱量過(guò)高。其實(shí)家里可以常備金針菇、木耳、香菇等,加個(gè)肉絲,就可以成為一道好喝的湯品。
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