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秋季的葡萄有哪些好處呢?

患者：女，36歲

病情描述:
我朋友說(shuō)要多吃秋季葡萄，秋季的葡萄有哪些好處呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

秋季食用葡萄有助于補(bǔ)充維生素、抗氧化、改善消化、保護(hù)心血管及增強(qiáng)免疫力。葡萄富含多酚類物質(zhì)、維生素C、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，適合作為季節(jié)性健康水果。

1、補(bǔ)充維生素

葡萄含有豐富的維生素C和維生素K，維生素C有助于促進(jìn)膠原蛋白合成，幫助皮膚健康，維生素K則對(duì)血液凝固和骨骼健康有重要作用。秋季適量食用葡萄可以彌補(bǔ)季節(jié)性維生素?cái)z入不足。

2、抗氧化作用

葡萄皮和籽中的白藜蘆醇、花青素等多酚類物質(zhì)具有強(qiáng)抗氧化性，能中和體內(nèi)氧化應(yīng)激產(chǎn)生的自由基，延緩細(xì)胞衰老。深色葡萄的抗氧化成分含量通常更高。

3、改善消化功能

葡萄中的膳食纖維和有機(jī)酸可刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌。對(duì)于秋季常見(jiàn)的胃腸功能減弱，適量食用葡萄有助于緩解飯后腹脹、便秘等不適癥狀。

4、保護(hù)心血管

葡萄中的鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓，多酚類成分能降低低密度脂蛋白膽固醇氧化，減少血管內(nèi)皮損傷。長(zhǎng)期適量攝入可能對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病有潛在益處。

5、增強(qiáng)免疫力

葡萄含有的維生素C和多糖類物質(zhì)可激活免疫細(xì)胞活性，提升機(jī)體對(duì)秋季溫差變化的適應(yīng)能力。但需注意糖尿病患者應(yīng)控制攝入量，避免血糖波動(dòng)。

秋季選擇葡萄時(shí)建議挑選果粉完整、果柄新鮮的成熟果實(shí)，清洗時(shí)可用淡鹽水浸泡去除表面殘留。每日食用量控制在15-20顆為宜，避免與高蛋白食物同食影響消化。胃腸功能較弱者可去皮食用，腹瀉期間應(yīng)暫時(shí)避免。儲(chǔ)存時(shí)需保持干燥通風(fēng)，冷藏保存不超過(guò)3天以保留最佳風(fēng)味。

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