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早餐吃面包和牛奶會怎樣呢?

患者:女,27歲

病情描述:
我姐姐早餐的時候喜歡吃面包和牛奶,但我看到書上說早餐吃面包和牛奶不好,早餐吃面包和牛奶會怎樣呢?
共1個回答
蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

早餐吃面包和牛奶通常能為身體提供能量和營養(yǎng),但長期單一搭配可能導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。具體影響與個體體質(zhì)、食用量及搭配方式有關(guān)。

1、能量補充

面包富含碳水化合物,牛奶含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣,可快速提供上午所需能量,適合學(xué)生、上班族等需腦力或體力活動人群。

2、消化負擔(dān)

乳糖不耐受者飲用牛奶易出現(xiàn)腹脹腹瀉,建議選擇低乳糖奶或搭配全麥面包減緩吸收。胃腸功能較弱者需控制面包攝入量。

3、營養(yǎng)局限

缺乏維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)素,長期單一食用可能影響免疫力??商砑铀蚴卟松忱嵘绮蜖I養(yǎng)密度。

4、代謝影響

精制面包升糖指數(shù)較高,糖尿病患者需控制攝入量??蛇x擇低脂牛奶搭配粗糧面包以穩(wěn)定血糖。

建議搭配雞蛋、堅果或綠葉蔬菜豐富營養(yǎng)結(jié)構(gòu),乳糖不耐受者可替換為豆?jié){或酸奶,注意觀察個體消化反應(yīng)調(diào)整飲食方案。

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