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女人吃素能更好的抗衰老嗎？

患者：女，35歲

病情描述:
我以前情緒很暴躁，身體也不好，慢慢地改吃素了，發(fā)現(xiàn)脾氣好了、生病也少了，女人吃素能更好的抗衰老嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

女性適量吃素可能有助于抗衰老，但需注意營養(yǎng)均衡搭配。素食中富含的抗氧化物質(zhì)、膳食纖維、植物性雌激素及低脂低熱量特性可能延緩衰老，但長期嚴(yán)格素食可能缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12、鐵及Omega-3脂肪酸等關(guān)鍵營養(yǎng)素。

1、抗氧化物質(zhì)

蔬菜水果中的維生素C、維生素E及多酚類物質(zhì)可中和自由基，減少氧化損傷。建議搭配深色蔬菜、漿果、堅果等食物，必要時可遵醫(yī)囑補充維生素C片、維生素E軟膠囊或葡萄籽提取物。

2、植物雌激素

豆制品中的異黃酮可模擬雌激素作用，改善更年期皮膚松弛。推薦食用豆腐、豆?jié){，但乳腺疾病患者需咨詢醫(yī)生，避免自行服用大豆異黃酮補充劑。

3、低脂低熱量

素食減少飽和脂肪攝入，降低肥胖相關(guān)炎癥反應(yīng)。需控制精制碳水?dāng)z入，選擇全谷物替代白米白面，可配合使用二甲雙胍（限糖尿病患者）、奧利司他等代謝調(diào)節(jié)藥物。

4、營養(yǎng)缺乏風(fēng)險

長期素食易缺乏血紅素鐵和維生素B12，導(dǎo)致貧血和神經(jīng)損傷。建議定期檢測血清鐵蛋白，必要時補充琥珀酸亞鐵、甲鈷胺，搭配獼猴桃促進鐵吸收。

建議采用彈性素食模式，每周攝入2-3次深海魚類或蛋奶，烹飪使用亞麻籽油補充α-亞麻酸，同時保持規(guī)律運動和防曬等綜合抗衰老措施。

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