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菠蘿中有什么營養(yǎng)價值嗎?

患者:女,18歲

病情描述:
菠蘿是一種美味的水果,我妹妹特別喜歡吃,菠蘿中有什么營養(yǎng)價值嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

菠蘿含有豐富的維生素C、錳、膳食纖維和菠蘿蛋白酶等營養(yǎng)成分,有助于消化、抗氧化和增強免疫力。


1、維生素C:


菠蘿是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源,每100克果肉約含20毫克維生素C,有助于促進膠原蛋白合成和增強免疫系統(tǒng)功能。


2、錳元素:


菠蘿富含錳元素,每100克果肉可滿足人體每日錳需求量的50%以上,對骨骼發(fā)育和代謝調(diào)節(jié)具有重要作用。


3、膳食纖維:


菠蘿含有可溶性和不可溶性膳食纖維,每100克約含1.4克,能促進腸道蠕動,幫助維持消化系統(tǒng)健康。


4、菠蘿蛋白酶:


菠蘿特有的菠蘿蛋白酶能分解蛋白質(zhì),有助于食物消化吸收,但可能引起口腔黏膜輕微刺激,建議適量食用。


食用新鮮菠蘿時建議削皮后浸泡淡鹽水,可減少蛋白酶對口腔的刺激,胃腸敏感者宜控制攝入量。

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