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晚餐適量減少油膩食物有助于健康，但無須完全拒絕。合理控制油脂攝入可通過選擇清淡烹飪方式、搭配膳食纖維、控制進食量、調(diào)整進餐時間等方式實現(xiàn)。

1、清淡烹飪

采用蒸煮燉等低溫烹調(diào)，避免煎炸食品。例如用清蒸魚替代紅燒魚，減少油脂氧化產(chǎn)物攝入。

2、搭配膳食纖維

增加蔬菜水果和全谷物攝入，膳食纖維可延緩脂肪吸收。推薦晚餐搭配西藍花、燕麥等食物。

3、控制進食量

即使健康油脂也應(yīng)控制單次攝入量，建議每餐油脂總量不超過25克。使用標(biāo)準(zhǔn)油壺有助于量化。

4、調(diào)整進餐時間

睡前3小時完成進食，給胃腸足夠消化時間。過早或過晚進食都可能加重代謝負擔(dān)。

保持規(guī)律作息和適度運動，結(jié)合個體代謝狀況調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。出現(xiàn)持續(xù)消化不良建議咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生。