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經(jīng)常吃湯泡飯有哪些危害

患者:女,26歲

病情描述:
我覺得米飯?zhí)?,?jīng)常用湯泡著吃,經(jīng)常吃湯泡飯有哪些危害?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

經(jīng)常吃湯泡飯可能引發(fā)胃腸功能紊亂、營養(yǎng)不良、血糖波動及肥胖等問題,長期食用可能增加消化系統(tǒng)疾病風(fēng)險。

1、胃腸負(fù)擔(dān)

湯泡飯質(zhì)地軟爛,減少咀嚼過程導(dǎo)致唾液淀粉酶分泌不足,加重胃部消化負(fù)擔(dān),可能誘發(fā)慢性胃炎。建議控制食用頻率,搭配新鮮蔬菜。

2、營養(yǎng)失衡

湯汁稀釋胃酸影響蛋白質(zhì)吸收,長期單一攝入易缺乏維生素B族和膳食纖維。可補充全谷物、深色蔬菜等多樣化食材。

3、代謝異常

高鹽高脂湯汁搭配精制碳水易導(dǎo)致餐后血糖驟升,增加胰島素抵抗風(fēng)險。糖尿病患者應(yīng)避免此類飲食模式。

4、熱量過剩

湯汁中隱形脂肪與米飯快速攝入易造成熱量超標(biāo),建議選擇清湯并控制單次食用量在200克以內(nèi)。

日常飲食應(yīng)注意干稀分離,優(yōu)先選擇雜糧飯搭配清淡菜肴,出現(xiàn)持續(xù)腹脹、反酸等癥狀需及時消化科就診。

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